L-Glutathione giảm 70-18-8là một tripeptide nhỏ bao gồm axit glutamic, cysteine và glycine với trọng lượng phân tử là 307,3. Nó được phát hiện vào năm 1921 bởi Hopkins, Chủ tịch Hiệp hội Hoàng gia. Glutathione tồn tại ở cả dạng khử (GSH) và dạng oxy hóa (GSSG). Trong cơ thể của các sinh vật bình thường đã trưởng thành, hàm lượng glutathione khử cao hơn nhiều so với glutathione bị oxy hóa và thành phần hoạt động chính của glutathione là glutathione khử, do đó, những gì thường được gọi là glutathione về cơ bản đề cập đến glutathione giảm.
L-Glutathione giảm 70-18-8, hoặc - glutamylcysteinylglycine, hoạt động như miếng vá sulfhydryl anon-protein với khả năng đóng góp mạnh mẽ các electron hoặc proton hydrogens. Glutathione hoạt động như một coenzym cho các enzyme cụ thể, loại bỏ các chất cách mạng tự do, biến đổi protein, bảo vệ các protein và enzyme chứa sulfhydryl trong màng tế bào khỏi quá trình oxy hóa, chất xúc tác cho phản ứng trao đổi liên kết disulfide và truyền tín hiệu. Những đặc tính này của glutathione quyết định vai trò sinh lý quan trọng của nó trong cơ thể sinh vật, tương tự như chống oxy hóa, giải độc và giải độc, loại bỏ chứng viêm, chống tổn thương do bức xạ, tham gia vận chuyển axit amin và ngâm các sản phẩm chống lão hóa, v.v. được sử dụng rộng rãi trong thú vật và thịt, y sinh và các lĩnh vực khác.
Chuẩn bị glutathione
1. Chiết xuất dung môi
Nguồn gốc và chất khuyến khích từ lúa mì, rất giàu glutathione, được sử dụng làm nguyên liệu thô, được xử lý bằng chất tẩy rửa thích hợp và cũng đạt được thông qua quá trình tách và thánh hóa. Hệ thống sinh dung môi đã được sử dụng từ lâu để đánh giá glutathione, nhưng hệ thống sinh dung môi có nhược điểm là quy trình sản phẩm lạc hậu, quy mô sản phẩm nhỏ và chất lượng glutathione bị loại bỏ thấp, đồng thời quy trình đưa vào khá phức tạp.
2. Phương pháp lên men
Hệ thống này sử dụng đáng kể các chất được chuyển hóa bởi các vi sinh vật cụ thể để chuyển hóa đường thành glutathione. Hệ thống hỗn loạn có những ưu điểm nhất định, chẳng hạn như điều kiện phản ứng nhẹ, thời gian hỗn loạn ngắn hơn, quy trình sản phẩm đơn giản hơn, v.v., nhưng nó cũng có những nhược điểm nhất định, hàm lượng glutathione đạt được do hỗn loạn không cao và việc khám phá nên tập trung vào cách nâng cao nội dung trong quá trình khám phá thai nhi.
3. Tổng hợp hóa học
Hệ thống này chủ yếu dựa trên axit glutamic, cysteine và glycine dưới dạng nguyên liệu thô để tổng hợp glutathione bằng hệ thống hóa học. Quy trình sản phẩm này trưởng thành hơn nhưng có nhược điểm là nhiều cách phản ứng, thời gian phản hồi lâu, quy trình vận hành phức tạp và giá thành sản phẩm cao, đồng thời hệ thống ngưng tụ hóa chất cũng có vấn đề ô nhiễm môi trường nên không được sử dụng rộng rãi. .
4. Tổng hợp enzyme
Nói chung, axit L-glutamic, L-cysteine và glycine được sử dụng làm cơ chất, và sự liên kết glutathione được xúc tác bởi glutathione synthetase trong sinh vật và bổ sung lượng ATP thích hợp. Hầu hết các chất tổng hợp glutathione quen thuộc nhất đều đến từ sự khuyến khích. Hệ thống chuyển đổi enzyme cho sản phẩm glutathione có quy trình rõ ràng và glutathione bị loại bỏ có độ tinh khiết cao, nhưng việc vận hành quy trình sản phẩm này phức tạp và tốn thời gian nên giá thành cao và hệ thống này vẫn đang được phát triển .
Là một trong những người chuyên nghiệp nhấtL-Glutathione giảm 70-18-8nhà sản xuất và nhà cung cấp ở Trung Quốc, Qyherb nổi bật với dịch vụ tốt và giá cả cạnh tranh. Nếu bạn muốn bán buôn, xin vui lòng liên hệ với chúng tôi tạiinfo@dnbiology.com.