Suy nhược thị lực là một loại hội chứng, được tạo ra bởi sự tương tác của các yếu tố mắt hoặc hệ thống và các yếu tố tinh thần và tâm lý. Giảm mệt mỏi thị giác là một chức năng sức khỏe quan trọng của thực phẩm tốt cho sức khỏe. Nguồn nguyên liệu đa dạng vàthành phần chức năngcó hoạt tính bảo vệ thị lực.
Lutein
Hoa cúc vạn thọ đã trở thành nguồn cung cấp lutein chính cho con người. Cả lutein ester và lutein tự do đều có thể là nguyên liệu của thực phẩm tốt cho sức khỏe. Các cơ chế đã biết mà lutein bảo vệ sức khỏe của mắt bao gồm:
1. Lutein có thể hấp thụ ánh sáng xanh tím, có thể làm cho võng mạc của mắt chống lại tác hại của ánh sáng xanh và tia cực tím.
2. Đối với mắt, lutein là một chất chống oxy hóa quan trọng giúp dập tắt các gốc tự do trong nhiều cấu trúc.
3. Bổ sung sắc tố điểm vàng, phòng và điều trị thoái hóa điểm vàng.
dâu tây
Các thành phần chức năng chính của quả dâu bò để giảm mệt mỏi thị giác là anthocyanin và glycoside của chúng. Anthocyanin thường được thủy phân thành anthocyanin tự do trong đường tiêu hóa của con người và đi vào huyết thanh.
Cơ chế được biết đến của anthocyanin để giảm mệt mỏi thị giác là chống oxy hóa. Anthocyanin không có electron có thể ghép nối và có thể loại bỏ hiệu quả các gốc tự do oxy khác nhau để tăng số lượng gốc tự do được hấp thụ. Điều này bảo vệ các tế bào khỏi bị hư hại bởi peroxit, do đó phát huy tác dụng chống oxy hóa của chúng. Đây là lý do tại sao anthocyanin có thể tạo ra hoạt động chống oxy hóa.
Các thành phần khác
Zeaxanthin có hiệu quả có thể làm giảm bớt quá trình chết theo chương trình của các tế bào biểu mô sắc tố võng mạc gây ra bởi stress oxy hóa.
Ion kim loại quan trọng để duy trì chuyển hóa VA là nguyên tố vi lượng kẽm. Kẽm có thể tham gia sinh tổng hợp protein liên kết võng mạc và chuyển hóa rượu VA thành VA aldehyde, đồng thời duy trì chức năng của tế bào que võng mạc.
Chức năng chính của vitamin C là giảm tác hại của ánh sáng và oxy đối với thủy tinh thể của mắt và bảo vệ thủy tinh thể của mắt.
Tóm lược
Giảm mệt mỏi thị giác là một chức năng quan trọng trong thực phẩm sức khỏe, có liên quan đến sức khỏe mắt của người tiêu dùng. Sự phát triển của các sản phẩm có chức năng giảm mệt mỏi thị giác là nhu cầu của ngành công nghiệp thực phẩm tốt cho sức khỏe. Chất lượng của nguyên liệu thô là cơ sở để nghiên cứu và phát triển thực phẩm tốt cho sức khỏe. Từ tính hiệu quả, an toàn và khả năng kiểm soát chất lượng của nguyên liệu thô, QYherb cung cấp chất lượng caothành phần chức năngcho các sản phẩm thực phẩm sức khỏe.