Lá dâu tằm được mệnh danh là vua của các loài thực vật. Lá dâu tằm rất giàu flavonoid, alkaloid, axit amin, axit hữu cơ và vitamin.Chiết xuất lá dâu tằmcó chức năng hạ đường huyết, hạ huyết áp, hạ lipid máu và trì hoãn lão hóa.
Hoạt chất
1. Polysacarit
Polysacarit là các polyme hóa học hữu cơ cao phân tử của polyhydroxy aldehyde hoặc polyhydroxy ketone. Nó tồn tại rộng rãi ở động vật có vú, thực vật và các vi sinh vật khác nhau. Nó là một chất hóa học duy trì vòng đời thực vật cơ bản.
Polysacarit lá dâu tằm có nhiều hoạt động sinh học, chẳng hạn như chống lão hóa, chống vi rút, hạ đường huyết và hạ đường huyết. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng lá dâu tằm có chứa monosacarit mannose, rhamnose, xyloza, glucose và galactose, và các điều kiện thủy phân tối ưu của polysacarit đã thu được.
2. Ancaloit
Alkaloid chủ yếu tồn tại trong thực vật, ít phân bố ở động vật và vi sinh vật, phần lớn có cấu trúc vòng phức tạp. Alkaloid là một nhóm các hợp chất hữu cơ cơ bản có chứa nitơ trong cấu trúc của chúng. Nó có hoạt tính sinh học quan trọng và là một trong những hoạt chất quan trọng của y học cổ truyền Trung Quốc.
Hiện nay có nhiều phương pháp phát hiện alkaloid trong lá dâu tằm. Trong số đó: Phương pháp phát hiện so màu muối của Reinhardt ổn định và đáng tin cậy hơn. Alkaloid lá dâu tằm chủ yếu thuộc nhóm polyhydroxypiperidin.
3. Flavonoit và flavonoit glycosid
Nhiều học giả đã nghiên cứu về thành phần hóa học của lá dâu tằm, người ta đã xác định tương đối rõ cấu trúc và thành phần của các flavonoit và flavonoit.
Flavonoit là một trong những hoạt chất tự nhiên quan trọng có trong lá dâu tằm, một số được kết hợp với đường, một số tồn tại ở dạng tự do. Hàm lượng flavonoid trong thân và lá dâu tương đối cao, chiếm từ 1% đến 3% trọng lượng khô của lá dâu.
4. Axit Amin
Hàm lượng nitơ trong lá dâu là 3,3% ~ 4,3% và protein chiếm 15% ~ 34% trọng lượng khô của lá dâu. Có thể thấy rằng lá dâu tằm có hàm lượng protein thô cao hơn. Lá dâu tằm rất giàu axit amin, chứa 18 loại axit amin quan trọng, trong đó axit glutamic và axit aspartic là cao nhất.
Mỗi 100 g sản phẩm lá dâu khô chứa 2 323 mg axit glutamic và 2049 mg axit aspartic. Thành phần axit amin trong lá dâu tằm tương tự như cơ thể con người, thuận tiện cho cơ thể con người hấp thụ.
5. Khoáng sản
Lá dâu tằm rất giàu khoáng chất, bao gồm canxi và kali. Kẽm, đồng, bo, mangan, sắt và các nguyên tố vi lượng khác cần thiết cho sự tăng trưởng và phát triển của con người.
6. Các hợp chất khác
Vitamin là thành phần có hoạt tính sinh học quan trọng để duy trì hoạt động sinh lý và sức khỏe của con người. Lá dâu tằm chứa VA, VB1, VB2, VB3, VC, VE, carotene, beta-carotene, retinol, niacin và các loại vitamin khác, hàm lượng sẽ không bị ảnh hưởng bởi thời kỳ thu hoạch.
Bản tóm tắt
Do chức năng của các thành phần chức năng khác nhau của lá dâu tằm, các sản phẩm chiết xuất từ lá dâu tằm đã trở thành điểm nóng nghiên cứu và phát triển. Qyherb là nhà sản xuất thành phần tự nhiên với nhiều năm kinh nghiệm sản xuất. Chúng tôi cung cấp một loạt các thông số kỹ thuật củaBột chiết xuất lá dâu tằmđể đáp ứng các nhu cầu ứng dụng khác nhau của khách hàng.