Lecithin là một chất dinh dưỡng nổi tiếng trong chế độ ăn uống. Nó cũng có thể được tìm thấy trong các sản phẩm chăm sóc da. Tuy nhiên, không có nhiều người thực sự hiểu được nó. Hôm nay qyherb sẽ đưa các bạn tìm hiểu thêm về phospholipid là gì và lecithin là gì. , là gìBột số lượng lớn Phosphatidylcholinevà phosphatidylcholine hydro hóa?
Để làm rõ những điểm chung này, hãy bắt đầu với các ô.
Đơn vị cơ bản nhất của sinh vật là tế bào và các nhà khoa học đã ước tính rằng cơ thể phàm trần chứa khoảng 400 nghìn tỷ đến 600 nghìn tỷ tế bào. Màng tế bào đóng vai trò là hàng rào phòng thủ bên ngoài cho tế bào và đóng vai trò then chốt trong việc duy trì sức khỏe con người.
◆Phòng thủ: Tế bào da nếu tiếp xúc trực tiếp với địa hình bên ngoài sẽ dễ bị tổn thương trước các yếu tố nguy hiểm đầy màu sắc như cách mạng tự do, tinh chất nặng, vi khuẩn, lây nhiễm. Màng tế bào, là tuyến phòng thủ đầu tiên của tế bào, bao bọc các tế bào da, cho phép chúng cách nhiệt với địa hình bên ngoài, duy trì sự ổn định tương đối và điều hòa cuộc sống bình thường.
◆Đắm chìm: Các tế bào phải hấp thụ chất dinh dưỡng, oxy, nước, vitamin, khoáng chất và nhiều thứ khác từ môi trường xung quanh (tương tự như máu) để duy trì quá trình trao đổi chất.
◆Bài tiết: Trong quá trình hoạt động của tế bào, tế bào tạo ra các chất thải như carbon dioxide và các sản phẩm phụ của phản ứng viêm như histamine. Nếu những chất thải này không được thải ra khỏi tế bào kịp thời, chúng có thể tích tụ bên trong, gây hại cho tế bào. Việc thải chất thải cũng đòi hỏi phải đi qua màng tế bào.
Một phần của Phospholipid trong màng tế bào là gì?
Các thành phần của màng tế bào bao gồm phospholipid, glycoprotein, glycolipids và protein. Phân lớp phân tử kép bao gồm phospholipid là khung abecedarian của màng tế bào. Nó có chức năng vừa là bức tường đỡ cho cấu trúc tế bào, vừa là kênh trao đổi thông tin với địa hình bên ngoài. Phospholipid và các lipid khác gần như liên quan đến việc trao đổi chất, truyền thông tin, dẫn truyền xung động bất chợt, v.v. Lượng phospholipid đầu vào ban ngày không đủ có thể dẫn đến tế bào rơi vào tình trạng suy dinh dưỡng, mất sức sống.
Các phospholipid điển hình được thiết lập trong màng tế bào của động vật có vú thông thường bao gồm
Phosphatidylcholine(PC), còn được gọi là lecithin, chiếm khoảng 45 đến 55 tổng lượng.
Phosphatidylanolamine(PE), còn được gọi là cephalin, chiếm khoảng 12 đến 25.
Phosphatidylinositol(PI), đếm khoảng 10 đến 15.
Phosphatidylserine(PS), đếm khoảng 5 đến 10.
Phosphatidylcholine (Lecithin) là gì?
Phosphatidylcholine là loại phospholipid có nhiều nhất trong cơ thể con người và là thành phần thiết yếu của các apkin bất chợt. Nó là một chất dinh dưỡng quan trọng cho hệ thần kinh, hệ tuần hoàn, hệ thống dễ bị tổn thương và các cơ quan chính như tim, gan, phổi và lông. Cùng với protein và vitamin, nó được coi là “chất dinh dưỡng thứ ba”.
Bột số lượng lớn Phosphatidylcholinelà một mảng lưỡng tính bao gồm "đầu" ưa nước (nhóm choline) và "đuôi" kỵ nước (glycerophospholipid). Đuôi có thể tương ứng với axit mỡ đầy màu sắc. nói chung, một đuôi được ngâm tẩm (ví dụ, axit palmitic, còn được gọi là axit hexadecanoic), và cái còn lại là không bão hòa (ví dụ, axit oleic). Tuy nhiên, một số phosphatidylcholines có hai đuôi axit adipose không bão hòa, tương tự như những đuôi được thiết lập trong phổi của sinh vật.
Do khả năng kháng gấp đôi của nó, phosphatidylcholine hoạt động với phần trơn tru của chất bổ sung và chất thải trao đổi chất qua lớp tế bào, thúc đẩy trao đổi chất bên ngoài và bên ngoài tế bào. do đó, sự thiếu hụt phosphatidylcholine có thể dẫn đến tổn thương màng tế bào, tăng độ mềm và xốp của mạch máu, tăng khả năng thẩm thấu của nước trong tế bào da và các bệnh tiêu hóa nước, dẫn đến phát ban trên da.
Bổ sung Phosphatidylcholine cho da có thể phục hồi các lớp tế bào bị tổn thương, nâng cao độ không bão hòa của axit béo màng tế bào, cải thiện khả năng của lớp, làm dịu và nạp lại năng lượng cho da. Phosphatidylcholine còn hỗ trợ tiêu hóa da, xây dựng sự hấp thụ các chất dinh dưỡng chịu trách nhiệm về chất béo, đồng thời tăng cường độ ẩm và vẻ đẹp cho da.
Sự khác biệt giữa lecithin và Phosphatidylcholine là gì?
Nhiều người lạ với lecithin có thể phức tạp không phải lecithin và phosphatidylcholine giống nhau sao? Tại sao đôi khi chúng được đề cử là lecithin và đôi khi là phosphatidylcholine? Có sự khác biệt giữa chúng?
Tên tiếng Anh "lecithin" của lecithin được suy ra từ tiếng Hy Lạp có nghĩa là "trứng thralldom". Nó lần đầu tiên được nhà dược học và dược sĩ người Pháp Theodore Nicolas Gobley nhổ bỏ khỏi tình trạng bị ảnh hưởng bởi trứng vào năm 1847, người cũng đặt tên cho nó. Năm 1874, ông xác định được cấu trúc hóa học của nó. Phosphatidylcholine là một phần của lecithin, đó là lý do tại sao thuật ngữ phosphatidylcholine và lecithin thường được sử dụng tương hỗ. Tuy nhiên, chúng không thể phân biệt được.
Trong hệ thống lắp ráp, lecithin được phân phối có chứa phosphatidylcholine cũng như các phospholipid khác nhau như PS, PE và PI, như đã đề cập gần đây. Theo đó, nó không thể được ám chỉ giống như phosphatidylcholine. Hiện tại, chúng tôi gọi các sản phẩm có hàm lượng phosphatidylcholine dưới 80 là "lecithin" và những sản phẩm có hàm lượng cao hơn 80 là "phosphatidylcholine".
Chu trình Lecithin, Phosphatidylcholine và Lecithin hydro hóa
Lecithin đậu nành cho đến nay là nguồn phổ biến nhất của lecithin tự nhiên được sản xuất bằng máy móc theo yêu cầu.
Là một trong những người chuyên nghiệp nhấtBột số lượng lớn Phosphatidylcholinenhà sản xuất và nhà cung cấp ở Trung Quốc, Qyherb nổi bật với dịch vụ tốt và giá cả cạnh tranh. Nếu bạn muốn bán buôn, xin vui lòng liên hệ với chúng tôi tạiinfo@dnbiology.com.